Diez frutas para comer en Cuba

Situado en el Caribe con un clima tropical y suelos fértiles, se puede encontrar fruta fresca creciendo en toda Cuba. ¿Qué hace que la fruta cubana sea especialmente especial?

En primer lugar, casi toda la fruta tropical de la isla se ha cultivado localmente. Como en muy localmente, probablemente dentro de la región en la que se hospede. En algunos lugares que puede visitar, como Viñales, es posible que estas frutas se hayan cultivado a menos de cien metros de donde está sentado.

En segundo lugar, suele ser orgánico . Desde el colapso de la Unión Soviética a fines de la década de 1980, Cuba dejó de recibir pesticidas e insecticidas subsidiados. Eso significa que hoy en día no se suelen utilizar productos químicos en el cultivo de la fruta.

Además de esto, las frutas son muy deliciosas. Y saludable, por supuesto. ¿Qué más podrías querer?

Solo hay una trampa principal. Como la fruta es casi siempre de origen local, usted está a instancias de las temporadas de cosecha. Esto significa que cuando una fruta no está en temporada, rara vez estará disponible para comer fresca, aunque aún puede encontrar la mayoría de ellas preparadas en mermeladas, pulpas o congeladas para batidos.

La fruta estará en prácticamente todos los menús que encuentre, especialmente en forma de ensalada de frutas, jugo de frutas, ingrediente de cóctel, desayuno o para dar sabor a un postre . Además, la fruta a veces se usa en platos principales.

Si está en movimiento y desea comprar fruta como bocadillo, tiene un par de opciones. Uno es encontrar un «agromercado» (mercado agrícola) cercano . Alternativamente, en las ciudades más grandes, notarás a varias personas caminando con carros cargados de frutas. Para ambas opciones, comprará a la tarifa local. Recuerda confirmar el precio y la moneda antes de pagar. La mayoría de las frutas son auténticas gangas.

Aquí hay 10 frutas para probar durante su visita.

Guayaba

La guayaba por sí sola puede ser deliciosa, pero las semillas y la textura pueden ser un poco desagradables para algunos visitantes. Endulzado con un poco de azúcar, se puede disfrutar fácilmente como un delicioso batido de frutas. La guayaba a menudo se convierte en «timba» , una pasta de guayaba que se utiliza para dar sabor a una gran cantidad de dulces.

Mamey

El mamey se cultiva en abundancia en América Central, el Caribe y algunas partes de Florida, pero en pocos otros lugares. Aproveche la oportunidad y pruebe una fruta que, aunque probablemente no le resulte familiar, probablemente sea apreciada. El mamey se puede comer solo (aunque rara vez lo es) y tiene un sabor particularmente delicioso cuando se usa en batidos (batidos) recién hechos, y también como sabor a helado.

Guanábana

Esta fruta nativa se encuentra con mayor frecuencia en su forma de jugo. Si bien la guanábana se puede beber simplemente por placer, también se usa por sus propiedades medicinales, que se cree que son efectivas para ayudar a combatir una gran cantidad de enfermedades.

Aguacate

Los aguacates en Cuba tienden a ser grandes y debido al clima no tardan en madurar en el aire cálido. Los aguacates en Cuba son una variedad diferente a los aguacates hass que se encuentran comúnmente hoy en los supermercados británicos. Más robustos y con menor contenido en grasas, se suelen servir en trozos o en rodajas sobre la mesa como acompañamiento de una comida. A diferencia del cercano México, es menos común encontrar aguacates machacados en un guacamole. Tenga en cuenta que los aguacates están en temporada de junio a diciembre. Por lo tanto, si está de visita entre enero y mayo, es poco probable que vea muchos.

Banana

Cultivada en abundancia durante todo el año, a Cuba nunca le faltan las bananas. Vienen en diferentes tamaños, los pequeños suelen ser especialmente dulces. Si bien muchos cubanos cortan plátanos en rodajas y los usan como acompañamiento de platos principales, como visitante puede encontrar que los plátanos sirven bien como refrigerio. Por unos céntimos puedes comprarlos en la calle y darte un pequeño empujón.

Plátano

La fruta hermana de la banana, aunque en español cubano lleva el mismo nombre que el plátano: «plátano» . Para distinguir los dos, el plátano se puede llamar «plátano fruta» y el plátano » plátano vianda» . A diferencia de los plátanos, no se recomienda comer los plátanos tal cual. En cambio, necesitan algún tipo de cocción. Un acompañamiento popular a base de plátano macho son los «tostones» . Son pequeños trozos de plátano que se fríen, trituran y re-fríen. El resultado es muy adictivo, ¡has sido advertido!

Papaya ( «Fruta Bomba» )

Las papayas en Cuba tienden a ser enormes . Una papaya puede alimentar fácilmente a una docena de personas. Es un ingrediente muy frecuente en ensaladas de frutas tropicales y como fruta fresca en el desayuno. Tenga en cuenta que si se hospeda en La Habana o en cualquier lugar del oeste de Cuba, recuerde que se llama «fruta bomba» y no «papaya» . Si lo llamas «papaya» puede generar una sonrisa o una risita, ya que la palabra «papaya» puede tener otras connotaciones …

Sandía ( «Melón» )

Esto puede ser muy refrescante en un día caluroso, las sandías tienden a tener muchas semillas, pero debes adaptarte pronto. Al igual que con muchas de las otras frutas, a menudo está disponible como jugo y, ocasionalmente, también se puede encontrar como sabor a helado.

Piña

Cuando la piña se sirve fresca, a menudo todavía incluye el núcleo con almidón. Mucha gente come tanto el corazón como la pulpa, está lleno de nutrientes y fibra, aunque tiene una textura más dura y un sabor no tan dulce. La piña se usa con gran efecto en muchos cócteles cubanos, a veces en un daiquiri helado siempre en un Havana Special. La piña también se utiliza para cocinar platos principales, y en los restaurantes más exclusivos a menudo encontrarás algún tipo de pollo con piña en el menú.

Mango

Los mangos vienen en una variedad de tamaños, desde súper pequeños hasta súper grandes. Además de ser un sabor muy popular para zumos, batidos y helados, también se convierte en una mermelada de mango. Tenga en cuenta que en Cuba la palabra mango se puede usar en un contexto diferente en el que significa «un hombre muy atractivo»

Hay docenas de frutas más que podrían incluirse en la lista: desde cítricos hasta ciruelas, Cuba tiene una gran oferta, ¡así que disfrútelo!

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